Biraz kaynatılmış hurma suyudur. Tatlı olursa sekr vermediği için içilmesinde beis yoktur. Sekr veriyor ise haramdır (İbn ‘Âbidin c. 5, s. 291, al-Hidâye ma’a şarh i’nâye c. 4, s. 181).
Rasulullah (s.a.s) şöyle buyurmaktadır: Renkli hurma ile olgun taze hurmayı, kuru üzüm ile kuru hurmayı bir arada birbiriyle karıştırarak nebiz yapmayın. Her birinden ayrı ayrı nebiz yapmanızda bir mahzur yoktur” (Müslim, Eşribe, 22-24).
Buna göre içilmesi haram olarak zikredilen her şeyin alınıp, satılması, elde bekletilmesi ve ondan herhangi bir şekilde yararlanılması da helâl değildir. Her kim, bunlardan sirke yapar ve onu helâl kabul ederse Allah Teâlâ’ya isyan etmiş olur.
Çoğu sarhoş eden nebizden içen kimse, sarhoş olmayacak kadar içse bile, yine de had uygulanır. İmam Şafiî; “Bir içkinin sarhoş edici olduğu bir kimsenin ondan içtiğinde sarhoş olması ile anlaşılabilir. Bundan sonradır ki o içkiden içene had uygulanabilir” demektedir. İmam Şafiî, Ömer (r.a) zamanında şöyle bir olayın geçtiğini nakletmektedir: Ömer (r.a), cenaze namazı kılmak için çıktığında Saib’in sesini duydu. O şöyle diyordu: “Ben Ubeydullah ve arkadaşlarından şarab kokusu aldım. Hz. Ömer; “ne içtiklerini soruşturacağım. Eğer sarhoş edici ise onlara had uygularım” dedi. Süfyan, Saib b. Yezid’in onlara had uygulanırken hazır bulunduğunu söylediğini nakleder (İmam Şâfiî, el-Ümm, VI, 176-177).
