Fen Bilimleri Terimi Olarak Biüret:
Proteinlerin ayıracı. Besinlere damlatıldığında besin mor renk alıyorsa besinde protein olduğu anlaşılır.
“Biüret,” kelimesi, dilimize Fransızca “burette” kelimesinden geçmiş ve bir tür laboratuvar malzemesini ifade eder. Biüret, genellikle camdan yapılmış, geniş tabanlı, uzun boyunlu, dar ağızlı bir kap olarak tanımlanır. Bu kap, özellikle kimya laboratuvarlarında sıvı ölçümü ve transferi için kullanılır.
Biüretler, ölçümlerinin hassas ve doğru olması nedeniyle titrasyon deneylerinde sıklıkla kullanılır. Bu deneylerde bir çözeltinin konsantrasyonu belirlenirken, bir diğer çözelti damla damla eklenir ve bu eklenen çözeltinin miktarını belirlemek için biüretler tercih edilir.
Renkleri genellikle şeffaftır, ancak camın kalitesine bağlı olarak hafif mavi ya da yeşil renk tonlarına sahip olabilirler. Bu renk, camın içerdiği bazı mineral maddelerden kaynaklanabilir. Biüretler genellikle çeşitli hacim kapasitelerine sahiptir ve belirli bir hacmi doğru bir şekilde ölçmek için skalaya sahiptirler.
