Aromaterapi 5000 yıllık bir sanat ve uygulamadır. Aromaterapi, bitkilerde bulunan uçucu yağlarla yapılan tedavi sistemine verilen addır. Üzerinde ilk çalışmaları yapanlar eski Mısırlılardır. Mısırlılar, böyle sonuçlar verebilen bitkilerin, tanrılarının birer hediyesi olduğunu i düşündüler ve aromaterapiyi dinî ayinlerine dâhil ettiler.
Aromaterapinin tedavi ve güzellik maksadıyla kullanımı ise ilk olarak eski Yunan medeniyetlerinde ortaya çıkmıştır. Roma İmparatorluğu devrinde aromaterapi banyo sonrası masaj teknikleriyle kullanım alanı buldu. Eski Romalılar aromaterapi yağlarını eski Arap ve Hint medeniyetlerinden getirtiyorlardı
Aromaterapik uygulamalar hastalığa tek başına çare bulmaktan öte, vücut ve ruh sağlığı için geniş kapsamlı bir etkileşim üzerinden tedavi öngören uygulamalardır. Eski çağlarda insanlar, tanrılarının şerefine kutsal ayinler düzenler, tütsü yakar ve vücutlanna değerli yağlar sürerlerdi. Halka ait alanlarda, bugün artık duygusal düzensizlik veya benzeri sorunlar olarak gördüğümüz, “kötü ruhlar” ı kovmak için çok yüksek miktarlarda aromatik yağ tüketiliyordu.
Günümüzde kullanıldığı şekliyle modern aromaterapinin babası en:Dr.René-Maurice Gattefossé’dur.Aromaterapik uygulamalar hastalığa tek başına çare bulmaktan öte, vücut ve ruh sağlığı için geniş kapsamlı bir etkileşim üzerinden tedavi öngören uygulamalardır.
Vücut ve ruh, aromaterapide bir bütün olarak ele alınır ve herhangi birinde meydana gelen bir rahatsızlık veya düzensizliğin diğeri üzerinde de olumsuz etkiler oluşturacağı kabul edilir. Organizmada dengeyi amaçlayan aromaterapi, vücut ve zihni uyarmak yoluyla kendi kendini desteklemesi ve iyileştirmesi esasına dayanır.