Ülkemizde A dan z ye yemek tarifleri ile binlerce yemekler soframızı ve midemizi doldurmaktadır. Birçoğumuzun belki bilmediği yemek adları bulunmaktadır. Bu nedenle bugün ne pişirsem diye düşünmeye gerek yok. Sizler için B ile başlayan yemek isimlerini burada derledik. Yemek yapmak için artık çok fazla düşünmeye gerek yok. 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan mutfağıyla zengin lezzetlere sahip bir ülkeyiz. İşte Türk mutfağının yemeklerinin isimleri..
Türkiye’nin her bir noktası kendisine ait yemek kültürüyle gastronomi şehri olacak nitelikte. Son derece çeşitli ve bir o kadar lezzetli olan mutfağımız sınırlarını aşarak dünyanın dört bir yerine dağıldı. Listede yüzlerce yemeğimiz var.
Bademli Et Sote
Bademli Tart
Bademli Un Kurabiyesi
Bahar Çorbası
Bahar Pastası
Bahçıvan Güveci Yemeği
Bakla Fava
Bakliyat Çorbası
Balık Çorbası
Balık Salatası
Balıklı Mısırlı Börek
Balkabaklı Kurabiye
Bamya Çorbası
Barbunya Pilaki
Bardak Altı Lahmacun
Batırık
Bayatlamayan Poğaça
Bayram Yahnisi
Bayram Yahnisi
Beğendili Kebap
Belik Kurabiye
Beşamel Soslu Biftek
Beşamel Soslu Fırında Sucuklu Makarna
Beşamel Soslu Tavuklu Sigara Böreği
Beşamelli Nuar
Beyaz Çikolatalı Pasta
Beyaz Çikolatalı Rulo Pasta
Beyaz Kurabiye
Beyaz Peynirli Börek
Beyti
Bezelye Çorbası
Bezelyeli Pilav
Bütün kuzu pirzolası persiye
Büryan Pilavı
Bülbül şatosu
Buzlu Pasta
Butka
Bursa Lokumu
Bursa Helvası
Burgunyon sos
Burginyon Yumurta
Bulgurlu Köy Köftesi
Bulgurlu Dolma
Bulgurlu Börek
Bulgurlu – cevizli börek
Bulgur Pilavı-2-
Bulgur Pilavı – I
Bulgur Pilavı
Bulgur Köftesi
Buğu Kebabı – I
Buğu Kebabı
Buğday Salatası
Brownie
Brown Kek
Brokoli çorbası
Brezilya Usulü Pilav
Breton çorbası
Börek Çorbası
Börecik
Böğürtlenli Rulo
Böğürtlenli Pasta
Böbrek Sote
Bostana
Borani
Bonfile sote şasör
Bomonti Kebap
Bolu Tarhana Çorbası
Bolu Orman Kebabı
Bolonyes soslu spagetti
Bol kalorili pratik makarna
Bohçada Armut
Biber Dolması
Biber Kebabı
Biber Salçalı Spagetti
Biberli Biftek
Biberli Ekmek
Biftek Kızartma
Bihti
Bisküvili Prenses Tatlısı
Bisküvili pasta
Biralı Izgara Sosu
Billur Tatlısı
Bilececik Mantısı
Bihti
Biftek marengo
Biberli ve mantarlı pizza
Biberli karides
Biberli Biftek
Biberli – Domatesli Makarna
Biber Yoğurtlama
Biber turşusu
Biber sosu
Biber soslu börek
Biber paçası
Biber Kebabı
Bıldırcın Şiş
Bıldırcın Kağıtta
Bıldırcın Izgara
Bezelyeli mezeleme
Bezelyeli Makarna Sosu
Bezelye salatası
Bezelye Çorbası
Beyaz tavuk sosu
Beyaz Peynirli Kek
Beyaz Kıvırcık
Beyaz çikolatalı rulo
Beyaz Çikolatalı Pasta
Beşamelli soya soslu tavuk
Beşamelli Nuar
Beşamel soslu sebzeli krep
Beşamel Soslu Patates
Beşamel Soslu Ispanak
Beşamel Soslu Enginar
Beşamel sos
Bekar Patates
Beğendili kebap
Beef Florentine
Bayram Yahnisi
Batırık
Basit salata
Basit Kurabiye
Barbunya pilaki
Barbunya fasülyeli ve pirinçli gözleme
Barbunya balığı nisuaz
Barbekü soslu tavuk kanat
Bandırma
Bamyalı Piliç
Ballı – Meyveli Kaygana
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı çorbası
Balıklı sebze
Balıklı Kanepe
Balıklı – Mısırlı Börek
Balık yahnisi
Balık sarma
Balık dolması
Balık Çorbası
Balbademli Kek
Bahçıvan sandalı
Baharatlı tavuk
Baharatlı Patates
Baharatlı Bulgur Pilavı
Bahar pilavı
Bağdat sütlacı
Bademli Tart
Bademli Puding
Bademli Pilav
Bademli Keşkül
Bademli Kek
Bademli Kedi Dili
Bademli et sote
Büryan Pilavı
Buzlu Pasta
Buzluk Pastası
Hazırlanan lezzet haritasına göre illerin seçilmiş bazı yiyecekleri şöyle;
Adana: Adana kebabı, şalgam suyu, süllüm.
Adıyaman: Basalla, yapıştırma, hıtap.
Afyonkarahisar: Sakala çarpan çorba, zürbiye, sırtsırta.
Ağrı: Abdigör köftesi, gösteberg et, selekeli (saç kavurma).
Aksaray: Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.
Amasya: Kesme ibik çorbası, unutma beni, eli böğründe.
Ankara: Calla, bici, öllüğün körü, saçkıran.
Antalya: Arap kadayıfı, karpuz kabuğu reçeli, bergamut reçeli.
Ardahan: Evelik aşı, pişi, kuymak (mıhlama).
Artvin: Hınkal, çergebaz, gendima.
Aydın: Kulak çorbası, pelvize tatlısı, paşa böreği.
Balıkesir: Saçaklı mantı, mafiş tatlısı, börülce ekşilemesi.
Bartın: Pumpum çorbası, yumurtalı isbut, kabak burması.
Batman: Bumbar, Şam börek, perde pilavı.
Bayburt: Tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana.
Bilecik: Keklik kebabı, piruhi, samsı.
Bingöl: Dut pekmezi.
Bitlis: Büryan kebabı, şekalok, çorti köftesi.
Bolu: Kedi batmaz, kaldırık dolması, kaşık sapı.
Burdur: Testi kebabı, kabak helvası, Burdur muhallebisi.
Bursa: Ekşili baş çorbası, etli gavata, İnegöl köftesi.
Çanakkale: Tumbi, lakerda, erik macunu.
Çankırı: Yaren güveci, mıkla, tutmaç.
Çorum: Leblebi, cızlak, çullama.
Denizli: Çaput aşı, alaçora, sıyırma.
Diyarbakır: Karpuz, cartlak kebabı, patlıcan meftunesi.
Düzce: Çerkez tavuğu, şıl böreği, lepsi.
Edirne: Mamzama, hardaliye, satır kebabı.
Elazığ: Anamaşı, tavşan üfelemesi, hürriyet kadayıfı.
Erzincan: Tulum peyniri, tava leblebisi.
Erzurum: Cağ kebabı, den çorbası, çaşır.
Eskişehir: Çiğ börek, abısta, harşıl.
Gaziantep: Alinazik kebabı, Antep fıstığı, Köse Sefer kabağı dolması.
Giresun: Hamsi böreği, çalıçileği çorbası, karalahana diblesi.
Gümüşhane: Köme, lemis, haşıl.
Hakkari: Gulul çorbası, kepaye, kiflik.
Hatay: Kaytaz böreği, taş kadayıf, kuş gözü.
Iğdır: Bozbaş yemeği, helise, perzana.
Isparta: Sakala sarkan, kabine, kuyruğu sulu.
İstanbul: Kanlıca yoğurdu, Sultanahmet köftesi, beyinli Beykoz kebabı.
İzmir: İzmir köftesi, papaz yahnisi, radika salatası.
Kahramanmaraş: Dövme dondurma, pıtpıt lapası, çullama.
Karabük: Göbü, katlaç, malak.
Karaman: Batırık, bidik, paraköfte.
Kars: Kaşar, gravyer, tandırda kaz çekmesi.
Kastamonu: Köle hamuru, cırık tatlısı, delioğlan sarığı.
Kayseri: Pastırma, sucuk, mantı.
Kırıkkale: Kömbe, külleme, sarığı burma.
Kırklareli: Sulu kaçamak, kuru kaçamak, bıldırcın kağıt kebabı.
Kırşehir: Keykef, temal.
Kilis: Cennet çamuru, firik pilavı, mazlum.
Kocaeli: Kandıra yoğurdu, pişmaniye, otur Fatma tatlısı.
Konya: Düğün yemeği, etli ekmek.
Kütahya: Namaz dolması, tosunum, Çene çarpan çorbası.
Malatya: Kayısı, analı-kızlı, kurşun geçmez köftesi.
Manisa: Mesir macunu, Kula güveç kapaması, şekerli pide.
Mardin: Ceviz sucuğu, ikbebet (içli köfte), semberuk.
Mersin: Cezerye, tantuni, kerebici.
Muğla: Dutmeç, çopur, ot ekşilemesi.
Muş: Muş köftesi, çorti aşı.
Nevşehir: Ağpakla, dıvıl, sızgıt.
Niğde: Mangir çorbası, üzüm boranası, unlu söğürme.
Ordu: Melocan (diken ucu) kavurması, mısır yağlaşı, hoşgıran kavurması.
Osmaniye: Tirşik (pancar), yer fıstığı, toğgar.
Rize: Anzer balı, hamsi çiğirtası, enişte lokumu.
Sakarya: Pekmez, yoğurt.
Samsun: Samsun pidesi, turşu kavurması, kocakarı gerdanı.
Siirt: Zivzik narı, Pervari balı, perde pilavı.
Sinop: Sinop kestanesi, nokul, mamalika.
Sivas: Sivas kebabı, peskutan çorbası, pezik turşusu.
Şanlıurfa: İsot, şıllık tatlısı, Urfa kebabı.
Şırnak: Kutlık, serbıdev, hekeheşandi.
Tekirdağ: Tekirdağ köftesi.
Tokat: Tokat kebabı, bacaklı çorba.
Trabzon: Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi.
Tunceli: Şavak tulum peyniri, Pülümür balı, zerefet.
Uşak: Alacatene, haşhaş sürtmesi, ciğerli bulgur.
Van: Otlu peynir, inci kefali, ilitme.
Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga.
Yozgat: Testi kebabı, arabaşı.
Zonguldak: Çaycuma yoğurdu, Osmanlı çileği, beyaz baklava.
