Hafızayı güçlendiren bir çok yiyecek, kuruyemiş, ilaçlar ve vitaminler bulunmaktadır. Birçoğumuz gün içerisinde yorgun bitkin veya birçok şeyi unutabiliyoruz. Bu nedenle sizi hem mutlu edecek hemde hafızanıza güç katacağınız bir önerimiz var. Hafızayı kuvvetlendiren ve mutluluk veren maddeler balıklardaki özel proteinden üretilir.
Balık, kırmızı ete göre yağsız ve düşük bir protein kaynağı. 125 gramlık bir morina balığı 26 gram protein, 1 gram yağ, 120 kalori. Balık tüketimi beynin doğru bir şekilde çalışması için gerekli olan tüm omega 3-6 yağlarının vücutta kullanılmasına yardımcı oluyor. “Balık yağının beynin hafıza ve bilişsel yeteneklerinin kaybolmasından ve bunamadan koruduğunu gösteren çok fazla sayıda bilimsel çalışma mevcut.
Beyin dokusunun büyük bir yüzdesi yağ asitlerinden oluşuyor ve daha fazla omega 3 yağları tüketmek sinirler arasında daha iyi iletişim sağlanmasına ve beynin hacmini korumasına yardımcı oluyor.” Beyin sağlığı için haftada en az 2 kez, civa miktarı düşük olan ve yüksek miktarda Omega 3 içeren sardalya, hamsi, istavrit ve lüfer gibi yağlı balık tüketmeye özen gösterin.
Yapılan çalışmalarda; Alzheimer hastalarında beyin kümelerine hasar veren beta-amyloid adlı protein, omega 3 ile beslenen kişilerin kan düzeylerinde düşük olarak saptanmış. Omega 3 içeriği yüksek olan balık, aynı zamanda beynin gri bölgesinde bulunan ve beyin hücre zarları için hayati önem taşıyan DHA kaynağı.
