Türkiye’nin her bir noktası kendisine ait yemek kültürüyle gastronomi şehri olacak nitelikte. Son derece çeşitli ve bir o kadar lezzetli olan mutfağımız sınırlarını aşarak dünyanın dört bir yerine dağıldı. Listede yüzlerce yemeğimiz var.
Ülkemizde A dan z ye yemek tarifleri ile binlerce yemekler soframızı ve midemizi doldurmaktadır. Birçoğumuzun belki bilmediği yemek adları bulunmaktadır. Bu nedenle bugün ne pişirsem diye düşünmeye gerek yok. Sizler için m ile başlayan yemek isimlerini burada derledik. Yemek yapmak için artık çok fazla düşünmeye gerek yok. 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan mutfağıyla zengin lezzetlere sahip bir ülkeyiz. İşte Türk mutfağının yemeklerinin isimleri..
• Mantılı Çorba
• Mantı
• Mantarli keyif sosis
• Mantarlı Tavuk ciğeri
• Mantarlı tavuk
• Mantarlı Tart
• Mantarlı Sos
• Mantarlı pilav-2-
• Mantarlı Pilav
• Mantarlı patates çorbası
• Mantarlı Patates
• Mantarlı omlet
• Mantarlı Nuar
• Mantarlı Makarna
• Mantarlı Jambonlu Kiş
• Mantarlı fırın makarna
• Mantarlı dana böreği
• Mantarlı Boğça Böreği
• Mantarlı biftek
• Mantarlı Bezelyeli Pilav
• Mantar sürpriz
• Mantar salçası
• Mantar Rulo
• Mantar Lokması
• Mantar kurabiyesi
• Mantar Kavurma
• Mantar harç
• Mantar Çorbası
• Mamzana
• Mamalika
• Malta Köşkü
• Maklube(tavuklu)
• Maklube
• Makarnalı Yeşil Mercimek
• Makarna sosu – 2
• Makarna sosu – 1
• Makarna Salatası-3-
• Makarna Salatası-2-
• Makarna salatası
• Makarna Kızartma
• Madamın kaprisi
• Marullu haşlama
• Mayonezli Tavuk
• Mayonezli salata sosu
• Mayonezli salata
• Mayonezli makarna salatası
• Mayonezli makarna
• Mayonezli Levrek
• Mayonezli kabak
• Mayonezli italyan makarna
• Mayonezli Balık Salatası
• Mayonezlı ton balıklı sandviç
• Mayonez -1
• Mayonez – 2
• Mayonez
• Maydonozlu yoğurt
• Maydanozlu Alabalık
• Mayalı Börek
• Melemen
• Mercimekli Tavuk
• Mercimekli pilav
• Mercimekli Bükme
• Mercimekli Börek
• Mercimek Pilaki
• Mercimek köftesi-2-
• Mercimek Köftesi
• Mercimek Çorbası
• Meyveli Tatlı
• Meyveli Tart
• Meyveli prenses tatlısı
• Meyveli omlet
• Meyveli Kup
• Meyveli Krep
• Meyveli Kek
• Meyveli – Çikolatalı Tatlı
• Meyve salatası
• Meyvalı Tatlı
• Meyvalı safran pilavı
• Meyhane tavuğu
• Meyhane Pilavı
• Meyaneli Tavuk
• Mezgit kebabı
• Mısırlı pilav
• Mısırlı biber dolması
• Mısır unlu kek
• Mısır Salatası
• Midye Tava
• Midye Salatası
• Midye pilavı
• Midye Dolma
• Midye Çörek
• Milföylü tavuk
• Milföy hamuru
• Milföy Hamurlu Elma
• Milas Köftesi
• Mini pasta
• Mini Kurabiye
• Mini Çörek
• Misket köfte
• Morney soslu yumurta
• Mor Salata
• Muhasebeci Tatlısı
• Muhammara
• Muhallebili poğaça
• Muhallebili Kurabiye
• Muzlu yalancı tavuk göğsü
• Muzlu Puding
• Muzlu pay
• Muzlu pasta
• Muzlu Krep
• Muzlu Etimekli Tatlı
• Muzlu cevizli ekmek
• Muzlu Acıbademli Dondurma
• Muska Böreği
• Mürdüm Erikli Tart
Hazırlanan lezzet haritasına göre illerin seçilmiş bazı yiyecekleri şöyle;
Adana: Adana kebabı, şalgam suyu, süllüm.
Adıyaman: Basalla, yapıştırma, hıtap.
Afyonkarahisar: Sakala çarpan çorba, zürbiye, sırtsırta.
Ağrı: Abdigör köftesi, gösteberg et, selekeli (saç kavurma).
Aksaray: Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.
Amasya: Kesme ibik çorbası, unutma beni, eli böğründe.
Ankara: Calla, bici, öllüğün körü, saçkıran.
Antalya: Arap kadayıfı, karpuz kabuğu reçeli, bergamut reçeli.
Ardahan: Evelik aşı, pişi, kuymak (mıhlama).
Artvin: Hınkal, çergebaz, gendima.
Aydın: Kulak çorbası, pelvize tatlısı, paşa böreği.
Balıkesir: Saçaklı mantı, mafiş tatlısı, börülce ekşilemesi.
Bartın: Pumpum çorbası, yumurtalı isbut, kabak burması.
Batman: Bumbar, Şam börek, perde pilavı.
Bayburt: Tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana.
Bilecik: Keklik kebabı, piruhi, samsı.
Bingöl: Dut pekmezi.
Bitlis: Büryan kebabı, şekalok, çorti köftesi.
Bolu: Kedi batmaz, kaldırık dolması, kaşık sapı.
Burdur: Testi kebabı, kabak helvası, Burdur muhallebisi.
Bursa: Ekşili baş çorbası, etli gavata, İnegöl köftesi.
Çanakkale: Tumbi, lakerda, erik macunu.
Çankırı: Yaren güveci, mıkla, tutmaç.
Çorum: Leblebi, cızlak, çullama.
Denizli: Çaput aşı, alaçora, sıyırma.
Diyarbakır: Karpuz, cartlak kebabı, patlıcan meftunesi.
Düzce: Çerkez tavuğu, şıl böreği, lepsi.
Edirne: Mamzama, hardaliye, satır kebabı.
Elazığ: Anamaşı, tavşan üfelemesi, hürriyet kadayıfı.
Erzincan: Tulum peyniri, tava leblebisi.
Erzurum: Cağ kebabı, den çorbası, çaşır.
Eskişehir: Çiğ börek, abısta, harşıl.
Gaziantep: Alinazik kebabı, Antep fıstığı, Köse Sefer kabağı dolması.
Giresun: Hamsi böreği, çalıçileği çorbası, karalahana diblesi.
Gümüşhane: Köme, lemis, haşıl.
Hakkari: Gulul çorbası, kepaye, kiflik.
Hatay: Kaytaz böreği, taş kadayıf, kuş gözü.
Iğdır: Bozbaş yemeği, helise, perzana.
Isparta: Sakala sarkan, kabine, kuyruğu sulu.
İstanbul: Kanlıca yoğurdu, Sultanahmet köftesi, beyinli Beykoz kebabı.
İzmir: İzmir köftesi, papaz yahnisi, radika salatası.
Kahramanmaraş: Dövme dondurma, pıtpıt lapası, çullama.
Karabük: Göbü, katlaç, malak.
Karaman: Batırık, bidik, paraköfte.
Kars: Kaşar, gravyer, tandırda kaz çekmesi.
Kastamonu: Köle hamuru, cırık tatlısı, delioğlan sarığı.
Kayseri: Pastırma, sucuk, mantı.
Kırıkkale: Kömbe, külleme, sarığı burma.
Kırklareli: Sulu kaçamak, kuru kaçamak, bıldırcın kağıt kebabı.
Kırşehir: Keykef, temal.
Kilis: Cennet çamuru, firik pilavı, mazlum.
Kocaeli: Kandıra yoğurdu, pişmaniye, otur Fatma tatlısı.
Konya: Düğün yemeği, etli ekmek.
Kütahya: Namaz dolması, tosunum, Çene çarpan çorbası.
Malatya: Kayısı, analı-kızlı, kurşun geçmez köftesi.
Manisa: Mesir macunu, Kula güveç kapaması, şekerli pide.
Mardin: Ceviz sucuğu, ikbebet (içli köfte), semberuk.
Mersin: Cezerye, tantuni, kerebici.
Muğla: Dutmeç, çopur, ot ekşilemesi.
Muş: Muş köftesi, çorti aşı.
Nevşehir: Ağpakla, dıvıl, sızgıt.
Niğde: Mangir çorbası, üzüm boranası, unlu söğürme.
Ordu: Melocan (diken ucu) kavurması, mısır yağlaşı, hoşgıran kavurması.
Osmaniye: Tirşik (pancar), yer fıstığı, toğgar.
Rize: Anzer balı, hamsi çiğirtası, enişte lokumu.
Sakarya: Pekmez, yoğurt.
Samsun: Samsun pidesi, turşu kavurması, kocakarı gerdanı.
Siirt: Zivzik narı, Pervari balı, perde pilavı.
Sinop: Sinop kestanesi, nokul, mamalika.
Sivas: Sivas kebabı, peskutan çorbası, pezik turşusu.
Şanlıurfa: İsot, şıllık tatlısı, Urfa kebabı.
Şırnak: Kutlık, serbıdev, hekeheşandi.
Tekirdağ: Tekirdağ köftesi.
Tokat: Tokat kebabı, bacaklı çorba.
Trabzon: Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi.
Tunceli: Şavak tulum peyniri, Pülümür balı, zerefet.
Uşak: Alacatene, haşhaş sürtmesi, ciğerli bulgur.
Van: Otlu peynir, inci kefali, ilitme.
Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga.
Yozgat: Testi kebabı, arabaşı.
Zonguldak: Çaycuma yoğurdu, Osmanlı çileği, beyaz baklava.
