Niğde farklı lezzetleri ve geniş kültürüyle dikkat çekiyor. Tabi her şehrin kendine özgü meşhur yemekleri, meyveleri, yöresel yemekleri ve tatlıları hatta hediyelik eşyaları dahi vardır. Bu gün sizler için Niğde’de neler meşhur olduğunu Niğde’ye özgü ve tarihi yada gezilecek yerleri ile yemeklerini ve tatlılarını derliyeceğiz.
Eğer bir gün yolunuz Niğde‘ye düşerse ve (Niğde’de ne yenir) diye düşünürseniz. Niğde genelinde mutlaka tatmanız ve yemeden/içmeden dönmemeniz gereken lezzetler aşağıda. Umarız önerilerimizi beğenirsiniz! İşte bu konuda bilinmesi gereken Niğde‘nin meşhur özgü yemekleri, tatlıları ve meyveleri…
Niğde Tahinlisi (hamur işi): Un, şeker, maya, su ve bolca kullanılan tahin karışımından elde edilen ve el maharetiyle açılan hamurun rulo yapılıp pide haline getirildikten sonra 10 dakika fırında pişirilmesiyle hazırlanan pide türü.
Niğde Darboğaz Kirazı: Ulukışla ilçesi Darboğaz kasabası ve çevresinde yetişen Napolyon cinsi kiraz türü yurt içinde tüketildiği gibi yurtdışına da ihraç edilmektedir.
Bor Söğürmesi: Niğde yaylalarında yetişmiş Akkaraman ırkı koyunlardan (tercihen bu koyunların 6-9 aylık erkek kuzularından) elde edilen kemikli etlerin kuyruk yağı, yeşil biber ve arpacık soğan ile taş fırınlarda odun ateşiyle pişirilmesiyle yapılan bir et yemeğidir.
Gümüşler Manastırı: Niğde ilinin Gümüşler kasabasında bulunan, büyük bir kaya kitlesinin içine oyularak yapılmış olan bölgedeki en büyük manastırlardan biridir.
Çiftehan Kaplıcaları: Niğde’ye 80 km uzaklıktaki Ulukışla ilçesi Çiftehan Kasabasında yer alan kaplıcaların, romatizma, sinirsel hastalıklar, deri, kadın hastalıkları, beslenme bozukluğu gibi hastalıklara olumlu etkisi bulunmaktadır.
Alaeddin Camii: Alaeddin Camisi, Niğde sancak beyi Ziynettin Beşare tarafından 1223 yılında yaptırılmıştır.
Niğde Kalsiti (doğal taş): Dünyada birçok sanayi dalında kullanılan ve 40 ülkeye ihracatı yapılan kalsit madeninin Türkiye’deki en büyük merkezi kalite ve büyüklük olarak Niğde olarak bilinir.
Obruk (Arısama) Halısı: Bor İlçesi Obruk köyünde yetişen koyunların yünlerinden elde edilen ve genellikle doğal boyalarla boyanan ipliklerle evlerde bulunan tezgahlarda geleneksel yöntemlerle el yordamıyla kaba dokunan kalın bir halı türü.
