Türkiye’nin her bir noktası kendisine ait yemek kültürüyle gastronomi şehri olacak nitelikte. Son derece çeşitli ve bir o kadar lezzetli olan mutfağımız sınırlarını aşarak dünyanın dört bir yerine dağıldı. Listede yüzlerce yemeğimiz var.
Ülkemizde A dan z ye yemek tarifleri ile binlerce yemekler soframızı ve midemizi doldurmaktadır. Birçoğumuzun belki bilmediği yemek adları bulunmaktadır. Bu nedenle bugün ne pişirsem diye düşünmeye gerek yok. Sizler için s ile başlayan yemek isimlerini burada derledik. Yemek yapmak için artık çok fazla düşünmeye gerek yok. 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan mutfağıyla zengin lezzetlere sahip bir ülkeyiz. İşte Türk mutfağının yemeklerinin isimleri..
• Sazan balık dolması
• Sazak Pilavı
• Sarmısaklı Köfte
• Sarımsaklı patates ve but
• Sarımsaklı limon sosu
• Sarımsak soslu karides
• Sardalyeli yaprak sarması
• Sardalye Balığı Ezmesi
• Sardalya Kebabı
• Saray usulü piliç sarma
• Saray Sarma
• Sante Çorbası
• Salçalı Uskumru
• Salçalı Sos
• Salçalı Makarna
• Salçalı Biftek
• Salatalık turşusu
• Salatalık Biber Turşusu
• Salata Sosu -1
• Salata sosu – 2
• Salata
• Salamlı Kanepe
• Sakızlı Pasta
• Sakızlı Muhallebi-2-
• Sakızlı Muhallebi
• Sahanda Romen Yumurta
• Sahanda bersi yumurta
• Sabana steak
• Sezar salatası
• Sevgi tatlısı
• Sepette Tavuk
• Selanik tatlısı
• Sebzeli ve pirinçli ciğer sote
• Sebzeli tavuk güveç
• Sebzeli Tavuk
• Sebzeli sac kavurma
• Sebzeli Poğaça
• Sebzeli pilav
• Sebzeli omlet
• Sebzeli Mercimek Çorbası
• Sebzeli lokma
• Sebzeli kızartmalı pilav
• Sebzeli kıymalı bohça
• Sebzeli Kebap
• Sebzeli Hint pilavı
• Sebzeli Et
• Sebzeli Bulgur
• Sebzeli Balık Pilaki
• Sebzeli Balık
• Sebzeli bademli piliç sote
• Sebzeli – Etli Muska Böreği
• Sebze Çorbası (mısırlı)
• Sebze Çorbası ( ıspanaklı )
• Sebze Çorbası
• Sebit mantısı
• Sır
• Sıkma Köfte
• Sığır sokumu roti
• Sığır filetosu straganof
• Sığır bifteği flamand
• Sivri Biber Turşusu
• Sisko Hamur
• Sirkeli Pırasa
• Sirkeli karides
• Soya kıymalı pazı dolması
• Soya etli hünkar beğendi
• Soya eti varyasyonu
• Soya eti pane
• Sosyete Mantısı
• Soslu Patlıcan
• Soslu Kılıç
• Soslu Izgara Tavuk
• Soslu Hindi İskender
• Sosisli Poğaça
• Sosisli kanape
• Sosisli Börek
• Sosis dolması
• Sos Vinigret
• Sos tartar
• Sos Ravigot
• Sos Morney pratik
• Sos bolonyez
• Sos bernez
• Sonora çorbası
• Somonlu kabak terin
• Somon Hachee
• Somon balığı
• Soğuk Tavuk Rulosu
• Soğanlı Patates Kızartması
• Soğanlı patates
• Soğanlı domates sosu
• Soğan çorbası
• Strudel
• Steak Mushroom Pie
• Spagetti Pommodor
• Spagetti Peşör
• Spagetti Kızartma
• Susamlı Top
• Susamlı Tavuk Pane
• Susamlı Simit
• Susamlı kurabiye
• Sultan tatlısı
• Sucuklu menemen
• Sucuk
• Süzme Mercimek Çorbası
• Sütlüekmek tatlısı
• Sütlü pirinç köftesi
• Sütlü kek
• Sütlü İrmik Tatlısı
• Sütlü çorba
• Sütlü Börek
• Sütlaç
• Süt Aşuresi
• Sürpriz tavuk
• Süprem sos
Hazırlanan lezzet haritasına göre illerin seçilmiş bazı yiyecekleri şöyle;
Adana: Adana kebabı, şalgam suyu, süllüm.
Adıyaman: Basalla, yapıştırma, hıtap.
Afyonkarahisar: Sakala çarpan çorba, zürbiye, sırtsırta.
Ağrı: Abdigör köftesi, gösteberg et, selekeli (saç kavurma).
Aksaray: Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.
Amasya: Kesme ibik çorbası, unutma beni, eli böğründe.
Ankara: Calla, bici, öllüğün körü, saçkıran.
Antalya: Arap kadayıfı, karpuz kabuğu reçeli, bergamut reçeli.
Ardahan: Evelik aşı, pişi, kuymak (mıhlama).
Artvin: Hınkal, çergebaz, gendima.
Aydın: Kulak çorbası, pelvize tatlısı, paşa böreği.
Balıkesir: Saçaklı mantı, mafiş tatlısı, börülce ekşilemesi.
Bartın: Pumpum çorbası, yumurtalı isbut, kabak burması.
Batman: Bumbar, Şam börek, perde pilavı.
Bayburt: Tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana.
Bilecik: Keklik kebabı, piruhi, samsı.
Bingöl: Dut pekmezi.
Bitlis: Büryan kebabı, şekalok, çorti köftesi.
Bolu: Kedi batmaz, kaldırık dolması, kaşık sapı.
Burdur: Testi kebabı, kabak helvası, Burdur muhallebisi.
Bursa: Ekşili baş çorbası, etli gavata, İnegöl köftesi.
Çanakkale: Tumbi, lakerda, erik macunu.
Çankırı: Yaren güveci, mıkla, tutmaç.
Çorum: Leblebi, cızlak, çullama.
Denizli: Çaput aşı, alaçora, sıyırma.
Diyarbakır: Karpuz, cartlak kebabı, patlıcan meftunesi.
Düzce: Çerkez tavuğu, şıl böreği, lepsi.
Edirne: Mamzama, hardaliye, satır kebabı.
Elazığ: Anamaşı, tavşan üfelemesi, hürriyet kadayıfı.
Erzincan: Tulum peyniri, tava leblebisi.
Erzurum: Cağ kebabı, den çorbası, çaşır.
Eskişehir: Çiğ börek, abısta, harşıl.
Gaziantep: Alinazik kebabı, Antep fıstığı, Köse Sefer kabağı dolması.
Giresun: Hamsi böreği, çalıçileği çorbası, karalahana diblesi.
Gümüşhane: Köme, lemis, haşıl.
Hakkari: Gulul çorbası, kepaye, kiflik.
Hatay: Kaytaz böreği, taş kadayıf, kuş gözü.
Iğdır: Bozbaş yemeği, helise, perzana.
Isparta: Sakala sarkan, kabine, kuyruğu sulu.
İstanbul: Kanlıca yoğurdu, Sultanahmet köftesi, beyinli Beykoz kebabı.
İzmir: İzmir köftesi, papaz yahnisi, radika salatası.
Kahramanmaraş: Dövme dondurma, pıtpıt lapası, çullama.
Karabük: Göbü, katlaç, malak.
Karaman: Batırık, bidik, paraköfte.
Kars: Kaşar, gravyer, tandırda kaz çekmesi.
Kastamonu: Köle hamuru, cırık tatlısı, delioğlan sarığı.
Kayseri: Pastırma, sucuk, mantı.
Kırıkkale: Kömbe, külleme, sarığı burma.
Kırklareli: Sulu kaçamak, kuru kaçamak, bıldırcın kağıt kebabı.
Kırşehir: Keykef, temal.
Kilis: Cennet çamuru, firik pilavı, mazlum.
Kocaeli: Kandıra yoğurdu, pişmaniye, otur Fatma tatlısı.
Konya: Düğün yemeği, etli ekmek.
Kütahya: Namaz dolması, tosunum, Çene çarpan çorbası.
Malatya: Kayısı, analı-kızlı, kurşun geçmez köftesi.
Manisa: Mesir macunu, Kula güveç kapaması, şekerli pide.
Mardin: Ceviz sucuğu, ikbebet (içli köfte), semberuk.
Mersin: Cezerye, tantuni, kerebici.
Muğla: Dutmeç, çopur, ot ekşilemesi.
Muş: Muş köftesi, çorti aşı.
Nevşehir: Ağpakla, dıvıl, sızgıt.
Niğde: Mangir çorbası, üzüm boranası, unlu söğürme.
Ordu: Melocan (diken ucu) kavurması, mısır yağlaşı, hoşgıran kavurması.
Osmaniye: Tirşik (pancar), yer fıstığı, toğgar.
Rize: Anzer balı, hamsi çiğirtası, enişte lokumu.
Sakarya: Pekmez, yoğurt.
Samsun: Samsun pidesi, turşu kavurması, kocakarı gerdanı.
Siirt: Zivzik narı, Pervari balı, perde pilavı.
Sinop: Sinop kestanesi, nokul, mamalika.
Sivas: Sivas kebabı, peskutan çorbası, pezik turşusu.
Şanlıurfa: İsot, şıllık tatlısı, Urfa kebabı.
Şırnak: Kutlık, serbıdev, hekeheşandi.
Tekirdağ: Tekirdağ köftesi.
Tokat: Tokat kebabı, bacaklı çorba.
Trabzon: Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi.
Tunceli: Şavak tulum peyniri, Pülümür balı, zerefet.
Uşak: Alacatene, haşhaş sürtmesi, ciğerli bulgur.
Van: Otlu peynir, inci kefali, ilitme.
Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga.
Yozgat: Testi kebabı, arabaşı.
Zonguldak: Çaycuma yoğurdu, Osmanlı çileği, beyaz baklava.
