Self Servis Lokanta
CEVAP : KAFETERYA
Bazen ABD dışında kantin olarak adlandırılan bir kafeterya, restoran ya da büyük bir ofis binası ya da okul gibi bir kurumda çok az bekleyen ya da hiç personel masası servisi bulunmayan bir garson tipli yemek servisi yeridir. Bir okul yemek yeri, yemek salonu veya öğle yemeği odası olarak da adlandırılır. Kafeteryalar kafelerden farklıdır, ancak İngilizce terim mess ve “kahvehane” anlamını taşır.
Masa servisi yerine, sıralı ya da keyfi yürüyüş yollarına izin veren yiyecek servis tezgahları ya da kabinleri vardır. Müşteriler istedikleri yemeği yürürken alır, bir tepsiye yerleştirir. Ek olarak, müşterilerin yemek sipariş ettikleri, özellikle de hamburger veya taco gibi sıcak servis edilmesi gereken ve hemen çok az beklemeye hazır hale getirilen ürünler gibi istasyonlar vardır. Alternatif olarak, kullanıcıya bir numara verilir ve eşya masalarına getirilir. Gazlı içecekler, su veya benzeri bazı yiyecek ve içecekler için müşteriler boş bir kap toplar, check-out’ta öder ve check-out’tan sonra kabı doldurur.[2] Bu sistem altında ücretsiz olarak sınırsız ikinci porsiyona genellikle izin verilir. Yasal amaçlar için (ve müşterilerin tüketim şekilleri), bu sistem nadiren, ABD’de alkollü içecekler için kullanılıyorsa kullanılır.
