Kola Ağacı (Cola acuminata & nitida) Vatanı tropik Afrika olan, 20 metreye kadar boylanabilen, geniş yapraklı bir ağaçtır. Kola cevizi Batı Afrika’ya özgü ama günümüzde Asya, Güney Amerika ve Batı Hint Adaları’nda da yetiştirilen, yaprak dökmeyen pek çok ağaç türünün tohumudur. Kolacevizi olarak bilinen meyveleri 14 cm genişliğe kadar büyüyebilir, kakao meyvesine benzer, fakat daha küçüktür. Kola cevizi, alkolsüz içkiler ve ilaç yapımında kullanılır. Yumuşak, canlandırıcı bir etkisi olan kafein ve teobromin içerir Kola cevizi ağaçlan, yaklaşık 18 metre uzunluğa ulaşır. Dikdörtgen sert yaprakları, sarı çiçekleri ve yıldız şeklinde meyveleri vardır. Her meyvenin içinde çok sayıda şekilsiz, etli, beyaz veya kırmızı renkte kola cevizleri bulunur. Kola cevizlerinin boyu yaklaşık 3.8 cm’e ulaşır.
Çoğu fındık türü, protein ve yağ bakımından zengindir ama kestane ve birkaç başka türde proteinden çok nişasta vardır. İtalya’da; kestane unundan ekmek yapılır.
